Ražas uzglabāšanas ceļvedis

Ražas uzglabāšanas ceļvedis

Šī informācija ir balstīta uz 45 gadu pieredzi kultūraugu uzglabāšanas aprīkojumā Martina Lišmana un neatkarīgajos ieteikumos, kas ietverti AHDB Graudu uzglabāšanas rokasgrāmatā: https://ahdb.org.uk/grainstorage

Graudu dzesēšana ir prioritāte

Kukaiņi, sēnītes un mikotoksīni augstā temperatūrā graudos ātri attīstās. Šī iemesla dēļ ir svarīgi sākt dzesēšanu, izmantojot tādu sistēmu kā Pile-Dry vai FloorVent pjedestāli tiklīdz graudi nonāk veikalā vai pie žāvētāja, un turpiniet vismaz 24 stundas, lai notīrītu lielu karstumu. Tas jādara neatkarīgi no laika apstākļiem. Pat ja līst lietus, mitrs gaiss neietekmēs augstas temperatūras graudu mitrumu. Atdzesējot joprojām siltus graudus, ir gandrīz neiespējami palielināt mitrumu.

Turpiniet dzesēšanu ar automātiskā vadība pēc iespējas labāk izmantot vēsāku gaisu, kad tas ir pieejams tūlīt pēc ražas novākšanas. Bieži sastopama kļūda ir gaidīt, kamēr iestājas auksts laiks - tas palielina kondensācijas risku, ko izraisa karstums graudos, sastopot aukstu gaisu virs graudu virsmas.

Labības uzraudzības nozīme

Temperatūra - Drošai ilgstošai uzglabāšanai nepieciešama regulāra kultūraugu temperatūras kontrole un kontrole. Ideālā gadījumā temperatūrai vajadzētu sasniegt 5 ° C, lai samazinātu slimību, kukaiņu un pelējuma dzīvotspēju. Temperatūras mērīšana parāda, vai dzesēšanas sistēma ir efektīva, un laikus brīdina par tādām problēmām kā karstie punkti - temperatūras paaugstināšanās var liecināt par kukaiņu aktivitāti.

Mitrums - Apkārtējā gaisa mitruma mērīšana parādīs gaisa piemērotību graudu žāvēšanai. Zinot gaisa mitrumu, žāvēšanas mērķi tiek sasniegti pēc iespējas ātrāk un energoefektīvāk. Mitrs gaiss nepalielinās graudu mitrumu, bet mazinās žāvēšanas sistēmu efektivitāti, ja mitrs gaiss iekļūst graudu tilpumā.

Kukaiņi - Zema graudu temperatūra nomāc kukaiņu pavairošanu un novērš aktivitāti. Atdzesēšana zem 15 ° C novērš graudu vaboļu zāģēšanu ar zobiem; zem 10 ° C pārtrauc graudaugu graudus; temperatūrā līdz 5 ° C novērš ērces darbību. Uzglabāto graudu uzraudzība pēc kukaiņu aktivitātes apstiprinās, vai atdzišana ir bijusi efektīva, ļaus veikt koriģējošus pasākumus un izvairīties no dārgiem noraidījumiem.

Kāpēc vēdināt savu kultūraugu veikalu?

Daudzām lauksaimniecības ēkām ir nepietiekama ārējā ventilācija vai tās vispār nav. Tas padara kultūraugu dzesēšanas sistēmas neefektīvas, jo no graudiem iegūtais siltais gaiss tiek cirkulēts ēkā, nevis tiek izvadīts. Rezultāts ir zema energoefektivitāte un lēns dzesēšanas ātrums. Ēkā var rasties kondensāts, kas palielina kukaiņu invāzijas iespējamību.

Paliekot durvis atvērtas, var palīdzēt situācijai, taču joprojām nav svaigā gaisa plūsmas. Tas arī palielina drošības risku attālās vietās un neatbilst kvalitātes nodrošināšanas sistēmām, jo putni un kaitēkļi var nonākt veikalā.

Ēku ventilācijas sistēma, piemēram StoreVent noņem visus šos riskus un nodrošina maksimālu enerģijas un dzesēšanas efektivitāti no jūsu kultūraugu ventilācijas sistēmas.

Svaiga gaisa ieplūdes žalūzijas jāuzstāda tā, lai valdošais vējš varētu iekļūt caur tām (parasti frontona galā virs durvīm). Siltā gaisa nosūkšanas ventilatoriem jāatrodas ēkas pretējā galā vai sānos (nevis vienā sienā ar žalūzijām)

Ražas temperatūras kontrole vairumtirdzniecības veikalos

Kad? Veiciet kultūru temperatūras nolasījumus vienu reizi nedēļā, līdz uzglabātie graudi ir atdzisuši līdz 5 ° C (kam Apvienotajā Karalistē būtu jāsasniedz decembris); un pēc tam ik pēc divām nedēļām.

Kur? Veikt vienu temperatūras rādījumu uz katrām 100 tonnām, kas uzglabātas 3 līdz 5 m dziļumā. Izmantojiet iedomātu 6m x 6m režģi pa graudu virsmu un nolasiet katra režģa kvadrāta centrā. Tas nodrošina, ka rādījumi vienmēr ir no vienas vietas, un parāda faktiskās izmaiņas, nevis atrašanās vietas atšķirības. Dziļākā graudā ņemiet rādījumus, izmantojot 10m x 10m režģi. Ja Pāļu žāvēšana or FloorVent Pjedestāli un Pāļu žāvēšana Fani izmanto graudu atdzesēšanai, mēra temperatūru viduspunktā starp 4 pjedestāla grupām, jo tas ir pēdējais atdzišanas punkts.

Cik dziļi? Izmēriet ražas temperatūru graudu dziļuma augšējā 1.5–2 m augstumā. Šeit tiks novērotas būtiskas temperatūras izmaiņas.

Graudu temperatūras un mitruma riska zonas

Uzglabājot graudus jebkurā laika posmā, ir svarīgi apzināties graudu temperatūras un mitruma riska zonas. Kā redzams grafikā, kukaiņu invāzijas vai sēnīšu augšanas risks ir graudainiem ar augstu temperatūru vai mitrumu.

Pastāv drošas glabāšanas zona (attēlā izperētais laukums), kas ļauj uzglabāt mitrus graudus, ja tos atdzesē līdz aptuveni 5 ° C, vai ļoti sausus graudus var uzglabāt temperatūrā līdz 15 ° C.

Graudu žāvēšana apkārtējā gaisā

Ja žāvēšanai izmanto apkārtējo gaisu, tas būs efektīvāks, kamēr graudi un gaiss joprojām ir salīdzinoši silts. Gaisa spēja nožūt graudus ir atkarīga no gaisa relatīvā mitruma (RH) un tā temperatūras. Siltais gaiss var noturēt vairāk mitruma, tāpēc ir efektīvāks žāvēšanai.

Punktu, kurā graudus var žāvēt ar noteiktu RH gaisu, sauc par “līdzsvara relatīvo mitrumu”. Šos punktus var savienot diagrammā:

Izmērot RH un graudu mitruma saturu, var izlemt, vai apkārtējais gaiss var nožūt graudus. Iepriekš minētajā piemērā (punktētās līnijas diagrammā) gaiss ar 77% RH sausi graudus līdz 17% mitruma. Lai graudus nožāvētu līdz 15%, gaisam jābūt 66% RH.

Pamatkoncepcija, kas jāsaprot, ir tāda, ka, ja apkārtējais gaiss ir sausāks par uzglabāto kultūru, tad to var nožūt. Ja tas ir mitrāks par ražu, tad tas to neizžūs.

Attiecība starp RH un graudu mitrumu mainās ar gaisa temperatūru un dažādām kultūrām. Diagrammas dati šeit ir balstīti uz gaisa temperatūru 20 ° C. Pieejamie dati par dažādām temperatūrām ir ierobežoti, taču princips ir tāds, ka īpaša RH gaiss nožāvē graudus līdz zemākam mitrumam, ja tas ir siltāks.

Ventilatora automātiskās vadības priekšrocības

tilts automātiskas ventilatora vadības sistēmas automātiski uzraugiet arī graudu temperatūru. Tas sniedz vairākas priekšrocības:

Graudi ātrāk un zemāk sasniedz temperatūru un mitrumu, salīdzinot ar manuālo ventilatora kontroli. Tas ļauj izvairīties no kvalitātes problēmām, izvairās no noraidījumiem vai atskaitījumiem un pagarina glabāšanas laiku.
Automātiskā vadība ir energoefektīvākais graudu dzesēšanas un žāvēšanas veids. Tas var ietaupīt līdz 40% no enerģijas izmaksām, jo ventilatori darbojas tikai tad, ja apkārtējais gaiss var atdzesēt vai nožūt graudus.
Automātiska uzraudzība ietaupa darba laiku un izmaksas. Tas ir tūlītējs un nepārtraukts, un tas ļauj izvairīties no nevajadzīgiem braucieniem uz attālinātiem veikaliem.
Veikalu vadība un lēmumu pieņemšana ir vienkāršāka, pārraudzībai parādot, kad un kur lietot ventilatorus, un automātiskai vadībai, darbinot atbilstošo žāvēšanas vai dzesēšanas programmu.

Gadījuma izpēte: graudu dzesēšanas izmaksu samazināšana

Graudu žāvēšana un dzesēšana var būt dārga, bet temperatūras starpības kontrole var samazināt dzesēšanas enerģijas izmaksas līdz pat 40%.

HGCA koordinētajā projektā (kas tagad ir daļa no AHDB) tika apsekotas saimniecības, lai noskaidrotu, vai tiek sasniegti graudu dzesēšanas mērķi. Martina Lišmana lietošanas rezultāti Temperatūras diferenciālis ar Pāļu sausie ventilatori tika salīdzināti ar manuālu ventilatoru darbību.

Iegūtās graudu temperatūras bija līdzīgas, bet elektroenerģijas izmaksu ietaupījums automātiski kontrolētajā veikalā sasniedza 40%. Mērķa temperatūra tika sasniegta ātrāk, ar papildu ieguvumu samazinot kukaiņu invāzijas risku.

Pārvaldības metožu salīdzinājums parādīja, cik svarīgi ir apzināties gaisa temperatūru attiecībā pret graudu temperatūru. Projekts pierādīja, ka piemērots dzesēšanas gaiss var būt pieejams visu diennakti, kā arī naktī. Automātiskā vadība izmanto šo gaisu brīžos, kad var šķist, ka gaisa temperatūra ir piemērota graudu dzesēšanai.

Kādi jautājumi?

Sazināsimies?